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2013年10月18日
プッタネスカ
本日のランチはSpaghetti alla puttanesca（スパゲッティ アッラ プッタネスカ）、娼婦風スパゲッティです。
南イタリアの料理で、トマトソースにアンチョビ、ケッパー、オリーブ、唐辛子をいれたスパゲッティです。
名前の由来は諸説あり、娼婦がお客さんに振舞った料理説、忙しい娼婦が山のものと海のものをいっぺんにたべたスパゲッティ是非、娼婦のように刺激的だから説等々…
今回、ケッパーがなかったのでオイルサーディンを炒めて入れてみました。
唐辛子がきいていてかなり、刺激的！
たまに食べたくなるトマトソースのスパゲッティ。
満足度じゃ^_^
南イタリアの料理で、トマトソースにアンチョビ、ケッパー、オリーブ、唐辛子をいれたスパゲッティです。
名前の由来は諸説あり、娼婦がお客さんに振舞った料理説、忙しい娼婦が山のものと海のものをいっぺんにたべたスパゲッティ是非、娼婦のように刺激的だから説等々…
今回、ケッパーがなかったのでオイルサーディンを炒めて入れてみました。
唐辛子がきいていてかなり、刺激的！
たまに食べたくなるトマトソースのスパゲッティ。
満足度じゃ^_^
Posted by TED at 15:59│Comments(0)
│イタリア料理・食材