イタリア生活！！

沖縄の代表的なお酒と言えばモチロン・・・

泡盛！！　　

その中で、「花酒」と呼ばれる特別な泡盛をご存じですか？

泡盛の蒸留行程で最初に出てくるアルコール度数の高い泡盛のことで、アルコール度数はなんと60度もあるため、泡盛ではあるもののスピリッツ類に分類されるそうです。この特別な「花酒」は日本最西端の与那国島でしか製造が許されていないそうです。

「花酒」の中でも10年間じっくりと熟成させた究極の逸品として知られる

「舞富名」

を、姉（砂川聖子　ソムリエール★Seiko）（←クリック！）から強引に譲ってもらい、東京でお世話になっている川野名家の新年会で飲みました。

強烈な香りですが、口当たりはまろやかで、味はもちろんアルコール度数が高いのでお酒が弱い人は一口舐めただけで、いっちゃうかも・・・。でも甘さがあり、その優しい口当たりは大変美味しかったです。

美味しい「花酒」と「すき焼き」。

川野名家のみなさん、お姉さん、ありがとう！！



  

お正月や特別な時に母がつくってくれるたーむー（タイモ）。
東京に行く僕のために作ってくれました。

まずは皮をむき・・・。

程よい大きさに揃えます。

何もつけずに油でカラッとするまで揚げます。

砂糖醤油（黒砂糖の方がGood!!）につけてしみ込ませます。

さぁ、完成です。

どうですかー、美味しそうでしょう！！　

味見をしましたが、モチロン、最高に美味しかったですよ！！

ありがとう、お母さん！！

  

姉（砂川聖子　Seiko SUNAGAWA　ソムリエール★Seiko）が美味しいPizzaを食べさせてくれるお店を見つけたよと前に話してて、行きたい行きたいと思っていたところ、母とのドライブの帰り（昨日紹介した）、姉と母と３人で訪れました。

BACAR　

〒900-0015 　沖縄県那覇市久茂地3-16-15　（098）863-5678
Open　　11：30～14：00 17：30～23：00
日曜日はディナータイムのみ

http://www.bacar.jp/　　←クリック！！

本格的な窯と薪を使用しており、Pizzaの種類もMargheritaとMarinaraの２種類だけというこだわり。

味は・・・　　期待していた以上の美味しさでした！！　　

お店の雰囲気も良く、前菜で頂いたパルマ産の生ハムとモッツァレッラもすごく美味しかったです。

何かポーズをしたい３人です。

  

年が明けて1月4日、少し時間があったので、母と姉（砂川聖子　Seiko SUNAGAWA　ソムリエール★Seiko）とドライブへ・・・。

初詣に行ってないという母を連れて波上宮に行きました。年明け最初に日曜日と、翌日から仕事という方々が重なり、大変な参拝者でした。





そのあと、アウトレット「あしびなー」に行き、ぐるぐるウインドーショッピングを楽しみました。
帰りは、久茂地にある美味しいPizzaを食べて帰りました。その時の模様はまた後日・・・。

楽しいひと時でしたね、お母さん！！　　

姉と母でーす。

  

左から長女のはつみさん、安次富姉さん、次女のふーみー、5女のみーかー、僕

昨日の夜は姉（砂川聖子　ソムリエール★Seiko）とスタッフの久美さんと姉たちの友人でいつもお世話になっている安次富姉さんと

「小料理　美せき」

那覇市松山１－２８－８　
０９８（８６９）９２２８

で新年会！！

お店のスタッフは美人5姉妹。

昨日は5人姉妹のうちの3人でしたが、楽しい話で大盛り上がりでした。

安次富姉さんの絶妙なトークと、お店の皆さんの来たお客様を最高の笑顔でもてなそうという雰囲気に酔いました。

美味しい泡盛も飲めたし、最高な1日でした！！



  

きてますきてます！！

1月3日の夜、友人２人と新年会をしました。

淳一（徳本淳一、Junichi TOKUMOTO）、環（当間環、Tamaki TOMA）は、もう長い付き合いです。に戻る度に集まってくれます。

でもこの日は久しぶりにたくさん飲んでしまいました。
２軒目のお店ではかなりヘロヘロ状態でした。

いつもいつも楽しい宴をありがとう！！

又近いうちに！！

環と、かなりの酔っぱらいな私です

１軒目のまだまだ冷静な３人です。

  

昨日は波上宮に初詣！！

今年も良い年になるようにいっぱいいっぱいお願いしました。

おみくじをひいたら久しぶりに大吉

今年は焦らずにじっくり待てば幸せが訪れるとありました。
じっくり焦らずに・・・。

がんばるぞ！！



  

お正月2日目は、姉が頂いた「石垣牛」ですき焼きを食べました。

見ての通り、かなり美味しそうでしょーーー。

ハイ、言うまでもなく最高に美味しいお肉でした！！。





こんな美味しいお肉には、美味しいワインを・・・ということで、フランスの「LUCAS CARTON」を姉がセレクトしました。

なんでもフランスの三ツ星レストラン「ルカキャルトン」で、ハウスワインとして出されているワインだそうです。

石垣牛の味に負けないしっかりしたワインでした！！



  

新年、明けましておめでとうございます！！

旧年中は大変お世話になりました。

皆様の応援や励ましに支えられ、2008年、有意義に過ごすことができました。
ありがとうございました。

今年もたくさん新しいことが待ち受けていると思います。

凄く楽しみでもあり、少し不安でもあります。

でも、たくさんの仲間や友人、家族とともに前進していきたいと思います。

どうぞ今年もよろしくお願いします。

我が家の沖縄おせち料理

  

いつもチラシ作りなど手伝ってくれる安田さんのBaｒ、

■　SHOT-BAR　Foxhole ■

那覇市久茂地2-20--12　上原ビル1F
℡　098-963-8630

で、美味しい珍味をいただきました。

それは、マグロのジャーキー。

以前は、渡嘉敷島でしか手に入らなかったそうです。

凄く味がしっかりしていました。
僕は美味しい泡盛を飲んでいましたので、すごくピッタリでした。






  

昨日の夜は、久しぶりに

牛徳（ぎゅうとく）　

TEL　098-861-5431
住所　那覇市久茂地2-21-18　ゆいレール「美栄橋」駅　徒歩5分

で、焼き肉を食べました。

プロ野球のキャンプシーズンになると、たくさんの選手や関係者が訪れます。

イタリアに行く前には何度も食べに来ていました。

お肉もレバ刺しもキムチもナムルも、ワインもすごく美味しかったです。

大満足!!














  

沖縄到着から1夜あけた今日、さっそく家の大掃除のお手伝いです。

1階と2階の間にある大きな窓。

中途半端な場所にあるので、なかなか掃除が行き届かない場所です。

今日は脚立を出してきて、窓を外して拭き掃除です。ブラインドもきれいに・・・。

おぉー、窓掃除は気持ちいいぞ！！



  

昨日の夕方、沖縄に到着。

東京のとの気温差にやられそうになりながらも、どうにか朝を迎えました。

今朝起きて、実家の2階から撮りました。

快晴です。　　　

  

数年前、姉（ソムリエール★Seiko）といっしょに開催した

「ソムリエールとオペラのコラボレーション」

その時、プログラムの最後に、私の「O sole mio」の歌に合わせて、姉のコンガ（Conga、樽型の胴の上に皮が張ってある打楽器）が緊急コラボ！！

以前、ステージで姉のピアノ伴奏で歌ったことがありますが、それ以来の共演でした。

かなり、大受けでした！！







  

銀座に用事があったので、沖縄食材がそろう

わしたショップ　

〒104-0061 東京都中央区銀座1-3-9 実業之日本社銀座ビル１F
TEL 03-3535-6991
【交通】　銀座線、丸ノ内線、日比谷線　銀座駅C8出口より徒歩3分/有楽町線銀座一丁目駅3番出口よりすぐ

に、行ってきました。

いろいろなものがそろいます。
今回はなーべーらー（へちま）を購入。
一緒に島豆腐、コンビーフハッシュ、Spamを買いました。

家に戻り、お母さんが昔作ってくれた、「なーべーらーの味噌煮」を作りました。

なかなかおいしく出来たかな？！　

  

沖縄滞在中に訪れたショットバー「Fox
Hol」。

そこで美味しいワインに出会いました！

YARDEN　(ヤルデン)
イスラエルのワインです。フランスのボルドーのようなワインで、とても豊かな味わいでした。

美味しいワインに出逢えた時はすごく幸せですね～

どうぞ、お試し下さい！!

場所は、若松駐車場近く（ロイネットホテル裏手の焼肉・牛とく近くです）
住所：那覇市久茂地２－２０－１２
TEL：０９８－９６３－８６３０
営業時間：19:00～02:00（定休日は月曜日）

  

日本最南端の島、波照間島。日本で唯一、南十字星を見ることがところでもあります。

その島で生まれた沖縄の泡盛が、

「泡波」

「幻の泡盛」といわれていて、インターネット上ではかなりの高額で取引されているようです。

その逸品を石垣のOKUさんからいただきました！

おぉ〜〜〜っ

ありがとうございます(^O^)

大切な日に飲みたいと思います！!
  

沖縄滞在中、姉（砂川聖子）とＨ美さんと去年オープンしたBAR　Ｆｏｘ　Ｈｏｌｅに行きました。

前から知っているオーナーの安田さんの凝りに凝った内装やお店の雰囲気はとてもｽﾃｷでした。
ショットバーですが、食事も充実していて、安田さんのセンスの良さがたくさん出ています。

是非、みなさん、いらしてください。

後半、石垣から到着後、Mさんも合流して楽しい一時でした！

場所は、若松駐車場近く（ロイネットホテル裏手の焼肉・牛とく近くです）
住所：那覇市久茂地２－２０－１２
TEL：０９８－９６３－８６３０
営業時間：19:00～02:00（定休日は月曜日）


  

那覇空港にあるイタリア、皆さん知ってますか～?!

イタリアでもお馴染みの

ILLY (イリー)

出発前にエスプレッソとサンペレグリーノの炭酸水をいただきました。

なかなか美味しかったですよ!

3階の出発カウンター、A&Wの近くにあります！
  

沖縄滞在の最後の夜、友達が集まってくれました。

声掛けしてくれたたーえー、ありがとう！

たーけー、あさお、がきやさん、たーえー、紀子、みゆき、りさ…、ありがとう！!
＼(^_^)／

写真は向かって左からたーえーとりさです。

まったね〜